Repunte del café arábica: Una razón menos para quejarse del precio de Starbucks
Barani Krishnan | 15.02.2023 11:14
- El café arábica en grano sube un 20% en cinco semanas, de 1,52 a 1,84 dólares por libra
- El repunte se debe a que las condiciones meteorológicas a corto plazo en Brasil manipulan el comercio
- A pesar de las perspectivas a corto plazo, según una encuesta de Reuters, el café cerrará el año a la baja.
- Antes de eso, el impulso actual podría elevar el arábica a 1,98 dólares.
Los aficionados al café que se sientan en un Starbucks (NASDAQ:SBUX) o en una de esas lujosas tiendas que venden cafés con leche de 6 dólares suelen preguntarse por qué pagan tanto si, la última vez que lo comprobaron, el precio de arábica estaba bajando.
Pues vuelva a comprobarlo.
El arábica que cotiza en Nueva York en el InterContinental Exchange ha subido un 20% en las últimas cinco semanas, pasando de 1,5170 dólares por libra al final de la semana del 6 de enero a 1,8355 dólares por libra al final de la semana del 10 de febrero. El repunte comenzó después de que el arábica registrara mínimos de 20 meses de 1,42 dólares.
La subida se produce incluso cuando un sondeo de Reuters entre 10 traders de materias primas y analistas ha concluido que el café arábica registrará una caída anual del 12% en 2023, ya que se espera que el principal productor, Brasil, inunde el mercado con un excedente de granos durante la temporada 2023/24.
Los precios cerrarán 2023 en 1,48 dólares por libra, un 15% menos que al cierre del viernes pasado y un 12% por debajo de los niveles observados a finales de 2022, según el promedio de las previsiones de la encuesta.
Gráficos de SKCharting.com, con datos de Investing.com
Los participantes en la encuesta afirman que el volumen de producción de Brasil en 2023/34 desempeñaría un papel clave en la determinación de los precios, con cierta incertidumbre en torno a si la enorme cosecha que se había esperado inicialmente se recogerá realmente. Se había pronosticado que la cosecha de café de Brasil en 2023/24 ascendería a 67,1 millones de sacos de 60 kilos, por encima de las estimaciones de un promedio de 61,5 millones de sacos para la cosecha de 2022/23.
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El promedio pronosticado fue, sin embargo, inferior al consenso de 71 millones de sacos del sondeo de Reuters publicado en julio de 2022, ya que la cosecha no fue tan bien como se esperaba, posiblemente porque los árboles no estaban lo suficientemente sanos después de un invierno muy seco en Brasil.
Los participantes en la encuesta también citaron la posibilidad de una reducción de la demanda —debido a los elevados precios al por menor y a una recesión económica mundial— como un factor en la perspectiva bajista de los precios.
Los analistas del café consultados por Investing.com no discreparon exactamente de las conclusiones de la encuesta de Reuters. A largo plazo, a medida que se vaya conociendo el rendimiento total y la cosecha de la temporada en Brasil, ése es el pronóstico: que los precios bajarán a finales de año, dicen.
Pero a corto plazo, los cambios meteorológicos en Brasil están manipulando el comercio, añaden.
Jack Scoville, analista jefe de cultivos del PRICE Futures Group de Chicago:
"Continúan las ideas de una gran producción para Brasil debido principalmente a las lluvias que caen ahora en las zonas de producción de café.
Pero también se cree que se ha sobrevalorado el potencial de producción de Brasil. El tiempo allí es actualmente muy bueno para la producción, pero el deterioro de las condiciones observadas a principios del ciclo de cultivo han lastrado las perspectivas generales de producción, al igual que el mal tiempo del año pasado”.
Antes del repunte iniciado en enero, los inversores en arábica pasaron cuatro meses en números rojos, acumulando una pérdida del 30%.
El Arábica alcanzó máximos de la década en febrero de 2022, tras dos cosechas por debajo de lo esperado en Brasil y Colombia y las interrupciones del transporte marítimo mundial.
El arábica ha sido tradicionalmente la variedad de café más popular. Pero el principal comerciante del sector, Volcafe, ha afirmado que los granos de robusta —una variante que suele utilizarse en el café instantáneo— representaron el 48% de la demanda mundial el año pasado, lo que se refleja en la escasa oferta del tipo de grano menos costoso. Los arábica suelen ser más caros que los robusta, pero en el último año esa diferencia se ha reducido a la mitad debido al cambio de preferencia de las mezclas hacia calidades más baratas.
Todo apunta a que la tendencia a utilizar más robusta continuará, ya que la inflación y la ralentización del crecimiento económico llevan a los consumidores preocupados por los costes a optar por opciones más baratas.
¿Cuáles son las perspectivas de los precios del arábica a corto plazo?
Sunil Kumar Dixit, estratega técnico jefe de SKCharting.com, afirma que 1,70 dólares parece ser un soporte horizontal activo que podría ayudar al arábica a estabilizarse por encima de la media móvil simple (MMS) de 100 días de 1,76 dólares y el nivel inicial de Fibonacci del 38,2% de 1,81 dólares. Y añade:
"Vemos un nivel de resistencia a corto plazo entre 1,87 y 1,93 dólares, y si los compradores continúan por encima de este nivel, es probable un nuevo movimiento al alza hacia la MMS de 200 días de 1,98 dólares".
En el gráfico diario del arábica, el estocástico también es positivo para los compradores de arábica, ya que el índice de fuerza relativa (RSI) diario apunta al alza.
"En el gráfico semanal del arábica se aprecia una fortaleza relativamente similar, ya que el repunte de cinco semanas ha dado lugar a una ruptura decisiva por encima de los máximos oscilantes de 1,75 dólares".
Por otro lado, el nivel de resistencia a medio plazo podría empezar a formarse en la media móvil exponencial (MME) de 50 semanas de 1,90 dólares, seguida de la MMS de 100 semanas de 1,97 dólares.
“Los máximos oscilantes de 1,75 dólares actuará como nivel de soporte dinámico en caso de que el arábica revierta su impulso actual", concluye Dixit.
Descargo de responsabilidad: Barani Krishnan utiliza una serie de puntos de vista aparte del suyo para aportar diversidad a su análisis de cualquier mercado. En pos de la neutralidad, presenta opiniones contrarias y variables de mercado. No tiene participaciones ni mantiene una posición en las materias primas o valores sobre los que escribe.
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